Ein Großteil betrieblicher Entscheidungen wird unter Risiko getroffen. Daher ist es unerlässlich, den Begriff des Risikos formal zu fassen, um ihn einem Mess- bzw. Managementprozess zuführen zu können.

Die Veranstaltung Risikotheorie und -management umfasst die Einbettung von Risiko und Risikoaversion im Rahmen der klassischen von Neumann-Morgenstern Nutzentheorie sowie die axiomatische Definition von Risikomaßen.

Weiterhin werden die Grundlagen des Markt-, Kredit- und operationellen Risikomanagements behandelt. Alle Unternehmen sind zu bestimmten Anteilen von diesen Risikokategorien betroffen. Für Banken und Versicherungen bestehen sogar bindende Vorschriften zum Risikomanagement in Form der Basel- und Solvency-Regularien.